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Trüffel Fleur de Sel Knalle Popcorn 100g

€4,90
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Knalle

Popcorn

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Ein Feuerwerk für den Gaumen, das ist der Gourmet-Olymp! 

Unser Trüffel Fleur de Sel Popcorn überzeugt durch seine süße & pikante Würze, angenehmes Nussaroma und der Schmackhaftigkeit von Umami. Es ist eine Herausforderung, den Geschmack des handverlesenen „Schwarzen Goldes“ aus Italien in der Hitze unseres Backofens zu bewahren. Deshalb verwenden wir echtes Trüffelöl und Trüffelpulver in Spitzenqualität. Sie verleihen dieser Kreation ihren Zauber und ihren intensiv aromatischen Duft für ein kräftiges und lebendiges Bouquet. Die perfekte Balance entsteht durch die filigrane Salzigkeit des Fleur de Sel, den genussgewordenen Kristallen des Meeres.

Empfehlung aus der Backstube:
Passt hervorragend zu Champagner, Crémant, einem trockenen Weißwein oder als edler Aperitif‑Snack für besondere Anlässe.

Schwarzes Gold aus Italien

Trüffel

Diese Kreation ist unser Statement für puren, kompromisslosen Geschmack. Ein Popkorn für alle, die feine Nuancen lieben und wissen, dass wahrer Luxus niemals laut sein muss.
Im Mittelpunkt steht das „schwarze Gold“ Italiens: echter Trüffel. Für unser Trüffelöl und Trüffelpulver arbeiten wir direkt mit einer spezialisierten Trüffelmanufaktur in Italien zusammen, die seit Generationen Trüffel verarbeitet und deren Fokus kompromisslos auf Qualität und schonender Verarbeitung liegt. Das Ergebnis ist ein tiefes, erdiges Aroma mit eleganter Umami‑Note.
Die größte Herausforderung liegt dabei in unserem handwerklichen Prozess: Trüffel ist empfindlich, Hitze sein natürlicher Gegenspieler. Um die aromatische Tiefe auch nach dem Backen zu bewahren, stimmen wir Temperatur und Dosierung präzise aufeinander ab. Erst nach dem Luftpoppen und der feinen Karamellisierung wird das Popkorn mit Trüffelöl und Trüffelpulver veredelt und anschließend erneut gebacken.
Für die finale Balance sorgt Fleur de Sel: feine Meersalzkristalle, die sich langsam auf der Zunge auflösen und die Trüffelaromen tragen, statt sie zu überdecken. Ihre filigrane Salzigkeit hebt die nussigen, warmen Noten des Trüffels hervor und verleiht dieser Kreation eine unvergleichliche Tiefe.

Zutaten

Mais, Glucosesirup, BUTTER, SAHNE, Fleur de Sel (2 %), Trüffelöl (0,5 %) [Olivenöl, Trüffel, natürliches Aroma], Trüffelpulver (0,3 %) [Steinpilz, natürliche Aromen, Trüffel (5 %) (Tuber Aestivum Vitt), Salz, pflanzlicher Kohlenstoff].

Die allergenen Zutaten sind fett hervorgehoben. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Gluten enthalten.

Mais ohne Gentechnik!

Für Veganer:innen geeignet. Unser Mais ist frei von Gentechnik und Non-GMO-zertifiziert.   

Popkornditorei Knalle GmbH
Raumerstrasse 32
10437 Berlin
Deutschland